Домашний гуляш

Майор

Администратор
Команда форума
Регистрация
04.09.14
Сообщения
2.837
Реакции
1.942
Баллы
113
Еще один рецепт гуляша. Его можно подавать к абсолютно любому гарниру.
гуляш.jpg
Ингредиенты:
  • мясо (говядина или свинина) - 500г,
  • лук репчатый - 2 шт,
  • мука - 1 ст. ложка,
  • томатная паста - 3 ст. ложки,
  • соль, перец, лавровый лист, зелень.

Приготовление:
  1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
  2. Лук мелко порезать.
  3. В глубокой сковороде разогреть масло и обжаривать мясо на сильном огне примерно 5 минут.
  4. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, примерно 5-7 минут на среднем огне.
  5. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая, добавить томатную пасту, хорошо перемешать.
  6. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора.
  7. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.
 
Сверху Снизу