Еще один рецепт гуляша. Его можно подавать к абсолютно любому гарниру.
Ингредиенты:
Приготовление:
- мясо (говядина или свинина) - 500г,
- лук репчатый - 2 шт,
- мука - 1 ст. ложка,
- томатная паста - 3 ст. ложки,
- соль, перец, лавровый лист, зелень.
Приготовление:
- Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
- Лук мелко порезать.
- В глубокой сковороде разогреть масло и обжаривать мясо на сильном огне примерно 5 минут.
- Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, примерно 5-7 минут на среднем огне.
- Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая, добавить томатную пасту, хорошо перемешать.
- Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора.
- При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.