- Регистрация
- 04.09.14
- Сообщения
- 2.939
- Реакции
- 2.021
- Баллы
- 113
Ингридиенты:
- половина среднего кочана капусты
– по половине красного и жёлтого болгарского перца
– один средний помидор
– крупная луковица
– 1/2 ч ложки сладкой паприки
– соль по вкусу
– зелень укропа
– подсолнечное масло, оливковое масло
– белый винный уксус 1 ч ложка
Приготовление:
- Шинкуем капусту в лапшу
- Болгарский перец нашинковать полосками, с помидора нужно снять кожицу и порезать кубиками.
- Лук порезать полукольцами и обжарить на подсолнечном масле до прозрачности.
- Затем добавить болгарский перец, перемешать и поджаривать 1 минуту.
- Добавить помидор, перемешать и тушить овощи минут 5, постоянно помешивая.
- Теперь добавить капусту, сверху полить парой столовых ложек оливкового масла, винным уксусом, посолить, поперчить и посыпать паприкой.
- Всё хорошо перемешать и жарить на среднем огне минут 15, постоянно помешивая.
- Кстати,тушить капусту можно минут 10, не больше, так она становится более хрустящая, да и сохраняется больше витаминов.
В самом конце нужно добавить свежий измельченный укроп.