Яйцо в сосиске

[Майор]

Ингредиенты:

1. 3 длинные сосиски (например, венские)
2. 3 яйца
3. 2-3 ст. ложки майонеза
4. масло сливочное и растительное для обжарки
5. соль, зелень салата и петрушки, перец.

Понадобятся еще две палочки для китайской еды или что-то аналогичное. Хотя можно обойтись и без них.
Приготовление:

1. Положить сосиску между палочками и нарезать на одинаковые сегменты. Палочки помогут не прорезать сосиску насквозь.
   
2. Закрепить сосиски деревянными шпажками или зубочистками.
   
3. Яйца выпустить в миску, добавить майонез, соль и хорошенько взбить.
   
4. На сковороде с разогретым сливочным и растительным маслом обжарить сосиски с одной стороны, перевернуть, залить яичной смесью и довести до готовности.

Подавать на листьях салата, посыпав мелко порубленной петрушкой.