- Регистрация
- 04.09.14
- Сообщения
- 2.960
- Реакции
- 2.028
- Баллы
- 113
Ингридиенты:
- Говядина или баранина - 0,5 кг.
- Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг.
- Перец сладкий болгарский
- Лук репчатый - две шт.
- Картофель две шт.
- Морковь - две шт.
- Чеснок - три зубчика
- Зелень на ваш вкус
- Красный перец (паприка)
- Черный молотый перец
- Соль
- Растительное масло
Приготовление
Готовка лагмана может показаться сложной только на первый взгляд. На самом деле это очень простое в приготовление блюдо. Особенно, если не готовить домашнюю лапшу, а купить готовую в магазине.
Начнем)))
- Как всегда сначала нам нужен кипяток.
- Нарезаем мясо маленькими кусочками.
- Лук репчатый нашинковать.
- Морковь и картофель нарезаем кубиками.
- Чеснок мелко порубить.
- Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками.
- В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо.
- К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем.
- Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая.
- Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи.
- Солим, перчим и варим на медленном огне до полной готовности.
- Лапшу отвариваем в большом количестве посоленной воды (понятно, что сразу берем кипяток) и откидываем на дуршлаг. Кстати, лапшу не ломаем, а варим целиком.
- В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон.
- Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью.