Маринованый перец за сутки

[Майор]

​

Ингредиенты:

1. перец очищенный 300 г,
   
2. зелень по вкусу,
   
3. лук репчатый 1 шт,
   
4. чеснок 5 зубков,
   
5. перец жгучий 0,3 шт,
   
6. вода 500 мл,
   
7. соль 1 ст л без горки,
   
8. сахар 1,5 ст л,
   
9. гвоздика 3 шт,
   
10. лавр лист 2-3 шт,
    
11. масло подсолнечное 1,5 ст л,
    
12. уксус 70 % 1 ч л.

Приготовление:

1. Перец разрезать на 4 части.
   
2. Зелень и чеснок порезать.
   
3. Лук и перец жгучий нарезать произвольно.
   
4. Вскипятить воду с солью, сахаром, специями и маслом в течение 2х минут.
   
5. В миску (или банку) сложить перцы, лук, зелень, чеснок.
   
6. Перемешать.
   
7. Залить маринадом.
   
8. Влить уксус (его можно и побольше - по вкусу).
   
9. Поставить под пресс на сутки в холод.

Через сутки вкусная закуска готова. Очень вкусный получается и лук.