Сочное мясо по-албански

[Майор]

Ингредиенты:
- 500 гр свиной шейки (в принципе, можно любое мясо)
- 3 яйца
- 3 ст. ложки майонеза
- 3 ст. ложки крахмала
- 1 луковица
- чеснок, соль, перец

Приготовление:
1. Мясо нарезать очень мелко, добавить лук (желательно, пропущенный через мясорубку), сырые яйца, майонез, крахмал, выдавить чеснок, посолить, поперчить.
2. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на ночь.
3. Жарить как оладьи.

Мясо можно попробовать пропустить через крупную насадку в мясорубке вместе с луком. Хотя специалисты не рекомендуют, говорят, нужно очень мелко резать))

Блин, выглядит обалденно, нада приготовить. Или жену попросить))))