Тефтели с гречкой

[Майор]

Некоторым людям противопоказаны обычные тефтели с рисом (именно из-за риса. Да, есть у некоторых такая особенность организма). А еще, если у вас осталась вареная гречка и вы не знаете куда ее деть, то приготовьте тефтели в таком испонении, как описано ниже)))

Необходимо:
Для тефтель:

1. 500 г любого фарша
2. вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша)
3. 2 средние луковицы (измельчить в блендере)
4. 2 яйца
5. 2-3 ст.л. майонеза
6. соль, перец

Для соуса:

1. 1 большая морковь
2. 1 луковица
3. 1 ст.л. томатной пасты
4. 2-3 ст. воды
5. соль, перец
6. 2 зубчика чеснока
7. специи

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для тефтель.
2. Сформировать тефтели (можно обвалять их в муке) и обжарить с двух сторон на растительном масле (лучше на пахучем, базарном, а не рафинированном из магазина)
   
3. Масла наливать немного
4. Готовые тефтели сложить их в небольшую кастрюльку

Готовим соус:

1. Морковь натереть на мелкой терке, лук порезать полукольцами, не очень тонко. Слегка обжарить в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели
2. Затем добавить томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок. Хорошо перемешать хорошо, дать покипеть минуты 2

Затем соус вылилить на тефтели в кастрюльку и поставить на средний огонь тушиться. Минут примерно на 20, смотрите по готовности.

Готовые тефтели можно есть с любым гарниром или овощным салатом.